מיונז טבעוני
מיונז טבעוני בקלות
סלט שעובר בסדנאות, ובסדנה האחרונה הגיעה בחורה שלא יכלה לאכול פירות הדר- אז זכינו והכנו סלט ב2 גרסאות שונות ומוצלחות:)
1 כוסות כוסמת ירוקה
2 כוסות מים
1 סלק בינוני טרי חתוך לקוביות קטנות
1 תפוח חמוץ ירוק חתוך לקוביות קטנות
אגוזי מלך קצוצים
צרור פטרוזיליה קצוץ
2 גבעולים סלרי עם העלים קצוץ
לרוטב: 2 כפות מיץ אשכולית אדומה, 2 כפות מיץ תפוז,2 כפות סילאן, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל.
בישול מקדים של הכוסמת, שוטפים היטב את הכוסמת, שמים בסיר עם 2 כוסות מים רותחים לבישול על להבה קטנה כ-15 דק', מסננים, שוטפים היטב במים קרים, מקררים מעט ומניחים בצד בקערה.
מוסיפים את כל חומרי הגלם לקערה, מערבבים היטב את הרוטב ומערבבים הכל ביחד. תהנו 🙂
לרוטב: 2 כפות טחינה גולמית, 2 כפות סילאן, 2 כפות מיץ לימון, 1-2 כפית שמן שומשום, מלח, פלפל.( מעורבב ביחד)
בישול הכוסמת עפ"י המתכון הראשון מעל ,מוסיפים את כל חומרי הגלם לקערה, מערבבים היטב את הרוטב ומערבבים הכל ביחד. תהנו 🙂
" "כשאנחנו שואפים להיות טובים יותר ממה שאנחנו, הכול סביבנו הופך טוב יותר"
– פאולו קואלו
*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-
מיונז טבעוני בקלות
מי לא מתגעגע לסלט חסה טעים ועדין שבו החסה היא המלכה והרוטב הוא המשלים,
קבלו סלט קיסר טבעוני עם רוטב בסגנון רוטב קיסר מנצח
קובה מטוגנת במילוי פטריות מקמח פולנטה- ללא גלוטן וסופר טעים
יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.
